Op een roze wolk
Op een roze wolk Recipe Type: Taart Author: Gwendolyn Barth – Huberts Derde prijs taartenbakwedstrijd 2013. Recept van Gwendolyn Barth-Huberts. Bodem van harde wener en frangipane, een dun laagje pure chocolade ganache, mascarpone en aardbeien bavaroise met aardbeiensaus en stukjes aardbei en meringue Italienne. Het recept van de bodem en de frangipane komt uit […]
Berry Delicious
Berry Delicious Recipe Type: Taart Author: Sabine Wildenborg 2e Prijs Taartenbakwedstrijd 2013. Sabine Wildenborg heeft deze taart zelf bedacht. Maar de onderste koekbodem is van Peggy Porchen, de amandel bodem is van het recept Oscar Chocolade taart van Rudolph Van Veen, de bavaroise en de fruit spiegel is van opleiding patisserie die zij van iemand […]